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　　今天，不做家常菜，不做面食，也不炸小吃。要跟大家分享一道果蔬沙拉，配上薯片一起吃，口感特別的豐富，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。

　　可能單獨(dú)吃一盤(pán)果蔬沙拉顯得單調(diào)了，那你可以搭配牛排或者烤肉等高熱量的食物吃。

　　用料：

　　牛油果，蝦仁，芒果，黃瓜，薯片，芥末，沙拉醬。

　　做法：

　　剝掉大蝦的蝦殼兒、蝦頭，留蝦仁。用牙簽挑出蝦線，用水清洗干凈。

　　鍋內(nèi)倒水，把

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水燒開(kāi)后，放入蝦仁焯水，蝦仁熟后，撈出瀝水備用。

　　去掉芒果的外皮，切下果肉，把芒果肉切成小塊。

　　清洗干凈黃瓜，先切長(zhǎng)條，再改刀切小丁。

　　今天，我們還選用了牛油果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用。

　　豎著用刀將牛油果切一圈，然后扭動(dòng)牛油果，把牛油果分成兩半，用勺子挖出果肉，切成小丁。

　　把這三種食材放在一個(gè)碗中。

　　把沙拉醬擠到碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的芥末，把沙拉醬和芥末攪拌均勻。

　　將調(diào)好的沙拉芥末醬倒入三丁中，攪拌均勻。

　　把薯片擺放于盤(pán)中，放上拌好的三丁，最后在上面擺放蝦仁。

　　小貼士：

　　這道果蔬沙拉做好以后，需要盡快吃完，否則薯片會(huì)吸收沙拉醬或者果蔬丁中的水分，會(huì)變軟，影響口感。并且水果放置外面時(shí)間長(zhǎng)了，也會(huì)變色，影響美觀，降低其營(yíng)養(yǎng)成分。