一、開(kāi)輕食店需要什么證件

　　開(kāi)輕食門(mén)檻低不高，但不等于沒(méi)有門(mén)檻，開(kāi)店之前要辦理好各種必須的證件，才能保證店面的正常經(jīng)營(yíng)，否則開(kāi)張之后麻煩不斷。

　　一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)輕食店所需要的證件/流程包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)保審批、消防審批、稅務(wù)登記證等。

　　不想辦證來(lái)回跑，開(kāi)店前請(qǐng)仔細(xì)閱讀以下內(nèi)容！（文章較長(zhǎng)，可先收藏~）

　　開(kāi)輕食店最重要的兩個(gè)證件就是“工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照”和“食品經(jīng)營(yíng)許可證”，辦理順序?yàn)椤跋日蘸笞C”！

　　辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照有兩種形式，即“前制式”和“后制式”。

　　前制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照：在餐廳開(kāi)業(yè)前通過(guò)衛(wèi)生、消防、環(huán)評(píng)部門(mén)檢修合格后，到工商局申請(qǐng)，代審批合格后，工商局發(fā)放正式營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　后制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照還沒(méi)辦理下來(lái)，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備職員已預(yù)備齊全，為了順利開(kāi)業(yè)，可辦理臨時(shí)性營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有效期為6個(gè)月。在這6個(gè)月內(nèi)，經(jīng)營(yíng)者要把消防、衛(wèi)生、環(huán)評(píng)手續(xù)補(bǔ)齊，把正式營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦好。如果營(yíng)業(yè)執(zhí)照批不下來(lái)，就不能營(yíng)業(yè)。程序和前制式申請(qǐng)程序相同。

開(kāi)輕食店需要哪些證件

　 二、開(kāi)輕食店辦證的具體流程

　　我們按照前制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理流程來(lái)看，個(gè)體工商戶要開(kāi)一家餐館主要有如下步驟：

　　（1）名稱預(yù)登記（2）辦理輕食服務(wù)許可證（至少兩個(gè)健康證）（3）環(huán)境評(píng)估（4）消防電檢（5）工商局審批營(yíng)業(yè)執(zhí)照（6）稅務(wù)登記證辦理（7）開(kāi)業(yè)。

　　根據(jù)類別，不同分類對(duì)輕食前置辦理文書(shū)有著不同規(guī)定。

　　150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環(huán)評(píng)。

　　150方以上的面積餐館則需要先到環(huán)保部門(mén)申請(qǐng)環(huán)境評(píng)估，還需向公安局防火科申請(qǐng)消防評(píng)定。兩者通過(guò)者才有申請(qǐng)輕食證的條件。

　　按照我們上面說(shuō)的流程，輕食創(chuàng)業(yè)者在有關(guān)部門(mén)咨詢核實(shí)之后，確認(rèn)店鋪具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照申領(lǐng)條件后，可以按照以下流程進(jìn)行申請(qǐng)：

　　（1）網(wǎng)上核名

　　給自己的餐廳取一個(gè)尚未被工商局登記注冊(cè)的名稱，核名有兩個(gè)途徑：

　　直接登錄當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進(jìn)行線上申請(qǐng)；

　　前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辦理。

　　無(wú)論選擇何種方式，核準(zhǔn)結(jié)果會(huì)在你提交相關(guān)資料后馬上給出，核名通過(guò)會(huì)獲得《個(gè)體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》。

　　（2）準(zhǔn)備和提交申請(qǐng)資料

　　接下來(lái)就可以提交登記申請(qǐng)資料了，把需要的材料準(zhǔn)備好交到工商部門(mén)綜合登記窗口。這些材料包括：（具體以當(dāng)?shù)毓ど叹忠鬄闇?zhǔn)）

　　如果材料準(zhǔn)備充分，一般一周左右就可以領(lǐng)證；如果材料不足，還需要繼續(xù)提交材料。

　　工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照審核通過(guò)后，即可開(kāi)始辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理。

　　（1）確認(rèn)是否滿足申請(qǐng)條件

　　辦理之前，輕食經(jīng)營(yíng)者需要確認(rèn)自己符合以下幾個(gè)條件：

　　1）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔；與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

　　2）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

　　3）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

　　4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

　　5）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件（食藥監(jiān)局官網(wǎng)可查）。

　　（2）網(wǎng)上預(yù)受理

　　與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一樣，食品經(jīng)營(yíng)許可證也有兩種辦理方式，即網(wǎng)上和現(xiàn)場(chǎng)辦理。

　　選擇網(wǎng)上申請(qǐng)，其實(shí)就是預(yù)受理環(huán)節(jié)。申請(qǐng)人登錄本省的政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，在服務(wù)事項(xiàng)中選擇“食品經(jīng)營(yíng)許可證核發(fā)”—在線申辦，依照網(wǎng)站指引，填寫(xiě)相關(guān)申請(qǐng)信息，獲得預(yù)受理回執(zhí)單并打印出來(lái)。之后帶著相關(guān)紙質(zhì)材料前往受理窗口提交，接受審查。

　　選擇現(xiàn)場(chǎng)辦理，申請(qǐng)人直接到政務(wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交申請(qǐng)材料，接受相關(guān)部門(mén)形式審查。

　　（3）現(xiàn)場(chǎng)提交材料

　　（4）現(xiàn)場(chǎng)核查

　　1）材料提交通過(guò)初審后，工作人員會(huì)去現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審查，現(xiàn)場(chǎng)審查通過(guò)后才會(huì)核發(fā)食品安全許可證。預(yù)計(jì)需要20天左右時(shí)間。

　　2）如果現(xiàn)場(chǎng)審查不通過(guò)，申請(qǐng)人需根據(jù)意見(jiàn)進(jìn)行整改，并提交整改報(bào)告（1個(gè)月內(nèi)），再等待行政部門(mén)審批。再次審核會(huì)比較麻煩，所以大家在核查前就做好充分準(zhǔn)備。

　　（5）備注

　　以上材料均需提交A4規(guī)格的復(fù)印件，并蓋申報(bào)單位公章，并手寫(xiě)“復(fù)印件與原件相符”字眼。另，以上流程僅限普通輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證，申報(bào)單位食堂、中央廚房和集體用餐配送單位的食品經(jīng)營(yíng)許可證有差異。

　　獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證后到工商局備案。

　三、開(kāi)輕食店辦理證件的具體步驟

　　開(kāi)業(yè)之前，要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。在工商局領(lǐng)取申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)后，高層建筑的經(jīng)營(yíng)單位向所在市消防局申請(qǐng)，12層以下的向所在區(qū)消防大隊(duì)申請(qǐng)辦理消防審批。

　　流程：提交申請(qǐng)?jiān)S可——準(zhǔn)備申請(qǐng)材料——遞交申請(qǐng)材料——通過(guò)申請(qǐng)材料和現(xiàn)場(chǎng)檢查——獲得消防安全許可證

　　（1）提交申請(qǐng)?jiān)S可

　　符合申請(qǐng)條件的餐企，到當(dāng)?shù)叵罊C(jī)構(gòu)的相關(guān)窗口領(lǐng)取并填寫(xiě)提交消防安全檢查申報(bào)表。

　　（2）準(zhǔn)備申請(qǐng)材料

　　1）消防安全申請(qǐng)表；

　　2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

　　3）依法取得的建筑工程消防驗(yàn)收或進(jìn)行竣工驗(yàn)收消費(fèi)設(shè)備案的法律文件復(fù)印件；

　　4）消費(fèi)安全制度、滅火和應(yīng)季疏散預(yù)案，場(chǎng)所平面布置圖；

　　5）室內(nèi)裝修消費(fèi)設(shè)計(jì)施工圖；

　　6）員工崗前消防安全教訓(xùn)培訓(xùn)記錄。

　　（3）遞交申請(qǐng)材料

　　準(zhǔn)備好相關(guān)申請(qǐng)材料后，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)?shù)疆?dāng)?shù)叵罊C(jī)構(gòu)的相關(guān)窗口現(xiàn)場(chǎng)提交材料。

　　（4）材料以及現(xiàn)場(chǎng)審核

　　當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)收到申請(qǐng)材料后，會(huì)對(duì)材料進(jìn)行審核。

　　當(dāng)申請(qǐng)材料通過(guò)審核后，當(dāng)?shù)叵辣O(jiān)督部門(mén)的工作人員會(huì)在10個(gè)工作日內(nèi)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南兰夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)定，對(duì)該場(chǎng)所進(jìn)行消防安全檢查。通過(guò)后將獲得消防安全許可證。

　　環(huán)保審批，是開(kāi)輕食店證照辦理過(guò)程中不可缺少的一個(gè)步驟。主要包括：油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染，需要到所在轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。

　　（1）準(zhǔn)備資料

　　1）提交申請(qǐng)辦理環(huán)保審批手續(xù)的報(bào)告：

　　項(xiàng)目名稱、業(yè)務(wù)及聯(lián)系電話、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、營(yíng)業(yè)面積（就餐人數(shù)/次）、主要營(yíng)業(yè)設(shè)施（爐具、炒鍋幾口、有無(wú)油煙凈化裝置，煙囪設(shè)置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

　　2）合法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明材料（房屋產(chǎn)權(quán)證明、租賃協(xié)議或開(kāi)發(fā)建設(shè)單位功能區(qū)劃性質(zhì)圖紙復(fù)印件等；

　　3）提交征求意見(jiàn)材料：業(yè)主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周?chē)追秶ㄖ飿I(yè)主及所在居委會(huì)、物業(yè)管理委員會(huì)或業(yè)主委員會(huì)的書(shū)面同意材料。

　　4）有油煙污染的輕食業(yè)業(yè)主必須安裝油煙凈化設(shè)施裝置，并提供有關(guān)材料（是國(guó)家環(huán)保總局免檢的油煙凈化器，應(yīng)提供免檢材料原件依據(jù)），非免檢的應(yīng)提供油煙監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)告。

　　5）根據(jù)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模、場(chǎng)地等情況由環(huán)保部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)察看后確定提交環(huán)境影響報(bào)告書(shū)、報(bào)告表或登記表。

　　（2）辦理步驟

　　輕食店經(jīng)營(yíng)者要提供輕食店位置平面圖，并標(biāo)注周?chē)h(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實(shí)地查驗(yàn)。檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)上“有關(guān)部門(mén)意見(jiàn)”欄，簽署“同意開(kāi)業(yè)”，并加蓋公章（申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)由辦理開(kāi)業(yè)登記的輕食店，憑借《企業(yè)名稱預(yù)先審核通知書(shū)》到登記的工商局領(lǐng)取）。

　　自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。個(gè)體工商戶開(kāi)的小餐館，要交5%的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。