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　　人們越來越富裕，體質(zhì)卻越來越差

　　高脂肪、高熱量、添加劑等因素都在增加身體的負(fù)擔(dān)

　　地溝

輕食簡餐加盟排行

油、毒大米、僵尸肉更是觸目驚心

　　人們對新鮮食材、健康飲食的渴求呼之欲出

　　輕食到底是什么？（輕食行業(yè)前景分析）

　　輕食，這個名詞最早來源于歐洲，當(dāng)?shù)厝说奈绮痛蠖嗍羌群啽阌挚旖?，單純是為了“不餓”。

　　而隨著飲食文化不斷地變化逐漸演變成為一種低脂、低熱量、少糖少鹽，富含高纖維的飲食方式，它主要倡導(dǎo)的是健康、簡單、均衡、適量、自然、無負(fù)擔(dān)的理念。

　　對輕食的誤解？

　　輕食≠節(jié)食 在適宜的熱量范圍內(nèi)，盡量選擇飽腹感強的食物。在保證營養(yǎng)均衡的前提下，任何食物搭配都可以納入輕食范疇。

　　輕食≠素食 輕食不只限于蔬菜和水果，還包括高蛋白、低脂肪的肉類、高膳食纖維的五谷雜糧，高鈣的奶制品以及富含不飽和脂肪酸的堅果等。

　　輕食的主要食材是什么？

　　1、碳水化合物：藜麥、玉米、薯類等；

　　2、膳食纖維和維生素：各種綠葉蔬菜、水果等。

　　3、蛋白質(zhì)和脂肪：深海魚、蝦、雞胸、瘦牛肉等。

　　輕食的主要烹飪方法？（輕食怎么做）

　　盡量采用燜、汆、蒸、涼拌等健康的烹飪方式，不用油煎油炸。特別是生食蔬菜或榨蔬菜汁時可做到少油少鹽，甚至無油無鹽，并能盡量避免所含營養(yǎng)素如維生素C的損失。

　　輕食，其實更是一種生活態(tài)度：自律而健康，重視生活品質(zhì)，營養(yǎng)均衡。（輕食健康餐）