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輕食需要哪些食材,流行哪些食材!

無谷輕食

  蔬菜食材

  蔬菜絕對是輕食中的主力,不過也不是所有的蔬菜都是輕食的首選,比如馬鈴薯好吃,但是含有碳水化合物,輕食一般不會優先選擇。而那些水分充足、富含纖維和維生素的葉菜比較受歡迎

輕食食材有哪些

輕食食材有哪些

  比如

  1.羽衣甘藍。羽衣甘藍外形和卷心菜類似,屬于國外的蔬菜和觀賞品種。口感脆爽,纖維粗壯,飽腹感比較強。

  2.秋葵。秋葵也叫“洋辣椒”,外形酷似辣椒,內含粘液,口感滑膩,有點淡淡的腥香味道。秋葵是最近幾年輕食中很受歡迎的食材。

  3.彩椒。顏色鮮艷的彩椒,味道脆甜,沒有辣味,熱量低的同時營養還很豐富,最重要的是做出的菜賣相很好。

  4.輕食不排斥肉類,但是對肉類的要求還是比較高的。多為“牛肉”“雞肉”魚蝦一類的“白肉”,脂肪含量低的肉類最為合適。

  主食食材

  輕食的主食食材以粗糧為主,粗糧富含纖維素,有助于促進腸胃蠕動幫助消化,并且在胃中停留時間較長,有飽腹感。我們常聽的燕麥、高粱都是輕食很常見的食材。除此之外還有最近大熱的藜麥,幾乎已經成了輕食必備的食材。

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