輕食外賣店運(yùn)營(yíng)|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過(guò)輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
無(wú)谷輕食作為行業(yè)內(nèi)的知名輕食品牌,有成熟的輕食店鋪運(yùn)營(yíng)體系,今天小谷在線給大家分享一下輕食開店中一般人都會(huì)遇到的小問(wèn)題吧。
很多開輕食店的小伙伴,當(dāng)時(shí)開店,并不像那些輕食機(jī)構(gòu)鼓吹的那樣,直接天天爆單。相反,剛起步的時(shí)候,太困難了!什么都是自己摸索,外賣怎么設(shè)計(jì)活動(dòng);還要不要做試營(yíng)業(yè);每天寥寥十幾單怎么辦;怎么處理那些惡意差評(píng)等等…
真的把開店的小伙伴搞得很頭禿!但開店的小伙伴付費(fèi)學(xué)了很多關(guān)于外賣的運(yùn)營(yíng)干貨,加上自己的總結(jié)、實(shí)戰(zhàn),最終也慢慢走上了正軌。(開輕食加盟店需要注意什么)
同樣,和開店的小伙伴一起掙扎過(guò)的,也有很多同行。有的挺了過(guò)來(lái),有的半路投降。這些年,根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)加上對(duì)同行的觀察,開店的小伙伴發(fā)現(xiàn)一條決定你是否能成功的鐵律!
一位中途認(rèn)識(shí)的開輕食店的朋友:
他在成都開了一家輕食店,裝修很精致,之前是廚師,在餐品方面,無(wú)論是味道還是賣相,真的是沒(méi)得說(shuō)!尤其是沙拉、意面,擺盤妥妥的五星級(jí)即視感。
按理說(shuō),有過(guò)硬的餐品,輕食店裝修的又那么精致,把小店做的風(fēng)生水起,不難吧!可最后,開店不到三個(gè)月,關(guān)門了…
經(jīng)常聽他倒苦水,說(shuō)堂食和外賣價(jià)格不統(tǒng)一,猶豫要不要上外賣。問(wèn)題是很多顧客吃了都問(wèn),有沒(méi)有外賣呀,以后方便點(diǎn)餐。都到這個(gè)地步了,他還在猶豫要不要上外賣…
其實(shí)聽他的講述,能感受得到小店在慢慢起步。因?yàn)檗D(zhuǎn)介紹的逐漸增多,雖然單量還是寥寥,但總的趨勢(shì)越來(lái)越好。若撐到現(xiàn)在,估計(jì)是那里首屈一指的網(wǎng)紅店了,而且味道又這么棒!(輕食加盟開店賺錢嗎)
可他沒(méi)有堅(jiān)持住,在慢慢好轉(zhuǎn)的時(shí)候,也沒(méi)挺過(guò)去。
經(jīng)過(guò)這件事,對(duì)開輕食店開店的小伙伴有兩點(diǎn)思考:
1.輕食店完全不能沒(méi)有外賣!單是堂食,根本支撐不了各項(xiàng)成本。
2.創(chuàng)業(yè),能力是其次,心態(tài)真的很重要!如果是拖拖拉拉,受不了苦,那建議直接上班。
創(chuàng)業(yè)里,輕食,屬于很簡(jiǎn)單的項(xiàng)目了。投資少,不單意味著門檻低,更意味著承受的心理壓力少。一個(gè)投四萬(wàn)開的店,一個(gè)投了四十萬(wàn)。在運(yùn)營(yíng)中,哪個(gè)壓力更大!
輕食店做好也不難,餐品是保障,運(yùn)營(yíng)是王道。只要get兩點(diǎn):
餐品味道開店的小伙伴們幫大家解決了,學(xué)員遍布全國(guó)各地,無(wú)論是學(xué)員反饋還是他們的顧客回饋,都是很不錯(cuò)的!
運(yùn)營(yíng)方面,更有細(xì)致入微的專門針對(duì)輕食創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)的運(yùn)營(yíng)課程,再加上老師一對(duì)一的指導(dǎo),害怕什么呢?
就怕思前想后,錯(cuò)過(guò)了時(shí)機(jī),錯(cuò)失了機(jī)會(huì)。到頭來(lái),反而說(shuō),沒(méi)有適合自己的項(xiàng)目可做。(輕食加盟利潤(rùn)多少)
小谷在這里告訴大家,無(wú)論是選擇什么行業(yè)創(chuàng)業(yè),一定要有規(guī)劃的去做,并且要有決心,不能輕易的放棄。想了解更多關(guān)于輕食加盟、輕食開店注意事項(xiàng)、輕食開店流程、輕食外賣店加盟費(fèi)用的相關(guān)內(nèi)容,請(qǐng)關(guān)注無(wú)谷輕食加盟官網(wǎng)。
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