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　　去年，馮唐一篇《如何避免成為一個(gè)油膩的中年猥瑣男》刷爆了朋友圈，耳提面命的首要一點(diǎn)就是：不要成為一個(gè)胖子！相比中餐、西餐等大品類而言，瘦身美食“沙拉”被普遍認(rèn)為是“小眾”品類，但其實(shí)它一點(diǎn)都“不小”。官方數(shù)據(jù)顯示，2018年，上海的沙拉外賣訂單量仍保持著210%的高速增長(zhǎng)，廣深的增長(zhǎng)率超過(guò)了325%！健康飲食新理念開(kāi)始在餐飲領(lǐng)域萌生，它將是餐廳吸引消費(fèi)者的一張好牌。

【輕食加盟行業(yè)】

　　當(dāng)沙拉輕食成為流行，許多意欲跟風(fēng)的餐飲老板也許會(huì)因?yàn)橥粋€(gè)問(wèn)題發(fā)愁，那就是沙拉“太好做”了，缺乏技術(shù)壁壘的產(chǎn)品極易被跟風(fēng)模仿，也很容易在反復(fù)的復(fù)制改造中喪失自身的特色。而小編今天為大家推薦的某沙拉輕食商家，不僅在“產(chǎn)品品質(zhì)”上費(fèi)盡心思，在“消費(fèi)升級(jí)”上也趕了個(gè)時(shí)髦。

　　某沙拉輕食商家，這個(gè)扎根于魔都的沙拉品牌，創(chuàng)立于2016年初，目前在人廣、凌空soho等商圈開(kāi)出四家約100㎡的堂食店。品牌負(fù)責(zé)人楊總說(shuō)：“都市白領(lǐng)的飲食需要一個(gè)調(diào)理膳食結(jié)構(gòu)的突破口，提倡‘零負(fù)擔(dān)健康飲食’的‘某沙拉輕食商家’試圖引導(dǎo)人們調(diào)理出更好的飲食方式，減少不良飲食的攝入。門(mén)店所售所有菜品，無(wú)農(nóng)藥殘留，是低生菌數(shù)及低硝酸鹽的健康蔬果，當(dāng)天新鮮現(xiàn)采，中央廚房清洗、冷藏直送門(mén)店，當(dāng)天銷售不完直接銷毀，確保食材的“新鮮度”。

　　不同于其他沙拉品牌，“某沙拉輕食商家”的產(chǎn)品線十分豐富，不僅獨(dú)創(chuàng)將沙拉涮著吃的“冬日暖鍋系列”，還有“波奇沙拉系列、Taco卷餅系列、沙拉自選系列，暖心甜品系列”等，就連蘸醬都由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師自行調(diào)配，多達(dá)十幾種口味，讓食客越吃越瘦，但又過(guò)足嘴癮。

　　隨著第三方平臺(tái)流量紅利期的消失，原本自帶流量的線下渠道凸顯價(jià)值。而小程序經(jīng)過(guò)一年的發(fā)酵，與餐飲的深度結(jié)合，被業(yè)內(nèi)人士堪稱“完美CP”！提倡“新鮮度”的“某沙拉輕食商家”在“嘗鮮”這件事情上絲毫不懈怠，迅速在移動(dòng)端開(kāi)啟小程序，并設(shè)置滿屏的“福利”以表“誠(chéng)意”：

　　1、領(lǐng)取會(huì)員卡：開(kāi)卡即送燙沙拉體驗(yàn)券和爆款飲料券；

　　2、優(yōu)惠買(mǎi)單：消費(fèi)可享8.8折；

　　3、免費(fèi)領(lǐng)券：不僅可領(lǐng)現(xiàn)金券還有爆款“美容清腸桃膠飲”贈(zèng)送。

　　無(wú)論你是否心動(dòng)，總之，小編是心動(dòng)了，準(zhǔn)備下了班就去涮個(gè)沙拉鍋，暖個(gè)胃、甩個(gè)膘。

　　風(fēng)口不像胡子，每天都會(huì)長(zhǎng)出來(lái)。而品牌緊抓小程序風(fēng)口的另一個(gè)重要原因是：智慧餐廳小程序與云店加小程序深度互通。云店加小程序助力“某沙拉輕食商家”獲取門(mén)店附近的精準(zhǔn)用戶，而品牌云店加小程序作為餐廳的營(yíng)銷載體，為其沉淀用戶、積累會(huì)員、促進(jìn)復(fù)購(gòu)。

　　據(jù)最新發(fā)布的餐飲研究報(bào)告顯示，2017年餐飲企業(yè)應(yīng)用移動(dòng)支付的比例達(dá)到73.8%，而2016年這一數(shù)據(jù)為47.74%；2017年餐企應(yīng)用在線點(diǎn)餐的比例從2016年的37.25%提升到50.6%！隨著越來(lái)越多的消費(fèi)行為向線上轉(zhuǎn)移，“某沙拉輕食商家”也在云店加小程序開(kāi)啟了“在線點(diǎn)餐”入口，清楚設(shè)置“優(yōu)惠公告、產(chǎn)品分類、菜品詳情”等信息，方便顧客自主下單。以往，門(mén)店每個(gè)菜品都有一個(gè)對(duì)應(yīng)的籌碼牌（籌碼牌配有條形碼），顧客選擇菜品，拿好籌碼再到收銀臺(tái)掃碼下單，比較費(fèi)時(shí)。如今的在線點(diǎn)餐模式，既方便顧客又節(jié)約了門(mén)店的人力成本。

　　知名商圈周邊不乏甲級(jí)辦公樓，有利的地理位置使“某沙拉輕食商家”更聚人氣。品牌負(fù)責(zé)人楊總表示，“某沙拉輕食商家”的食材新鮮、口味獨(dú)特，成本比競(jìng)品高出很多，但真正的沙拉愛(ài)好者進(jìn)店消費(fèi)過(guò)一次一定會(huì)來(lái)第二次。品牌在線開(kāi)啟“線上儲(chǔ)值”不僅為了轉(zhuǎn)化會(huì)員（在線儲(chǔ)值的前提必須成為會(huì)員）、提高復(fù)購(gòu)，更重要的是提供沙拉愛(ài)好者更好的服務(wù)和福利。

　　“某沙拉輕食商家”單次充值規(guī)則如下：

　　充值滿100元，送10元余額；

　　充值滿200元，送25元余額；

　　充值滿500元，送80元余額；

　　充值滿1000元，送200元余額；

　　充值滿2000元，送200元余額，另送價(jià)值1288元的DNA體重控制檢測(cè)一次（以唾液檢測(cè)基因，讓顧客了解自身吃何種食物容易致胖

健身餐外賣店

、吃什么更容易瘦身以及更適應(yīng)何種運(yùn)動(dòng)來(lái)減脂。）

　　2017年12月初，“某沙拉輕食商家”線上發(fā)起“微助力”活動(dòng)贏取品牌666元大獎(jiǎng)。社交活動(dòng)最大的特點(diǎn)是完美實(shí)現(xiàn)“裂變”，不僅粉絲自己參與，還能邀請(qǐng)朋友來(lái)參加。活動(dòng)規(guī)則很簡(jiǎn)單：關(guān)注品牌云店加小程序，參與活動(dòng)并選擇好友助力（分享朋友圈或發(fā)送朋友），截止活動(dòng)結(jié)束，按助力點(diǎn)數(shù)高低排出名次。獎(jiǎng)品設(shè)置如下：

　　一等獎(jiǎng)1名，榮獲666元儲(chǔ)值余額；

　　二等獎(jiǎng)1名，獲得333元儲(chǔ)值余額；

　　三等獎(jiǎng)1名，可獲222元儲(chǔ)值余額；

　　其余的參與者全部可獲得價(jià)值48元的6張飲料兌換券。

　　人人分享，快速傳播，“某沙拉輕食商家”的品牌宣傳就是這樣積小成多。

　　來(lái)“某沙拉輕食商家”用餐，不僅會(huì)員注冊(cè)、買(mǎi)單、儲(chǔ)值能享優(yōu)惠，就連積分也有用武之地，線上積分商城兌換等值菜品，這種“附加”的福利往往也能讓顧客感到欣慰。更值得一提的是，品牌定期舉辦線下活動(dòng)，比如親子DIY課程，品酒課程、養(yǎng)生課程、健身課程等等，誠(chéng)邀VIP免費(fèi)參與！全部免費(fèi)！“某沙拉輕食商家”讓會(huì)員享受至尊體驗(yàn)的同時(shí)，愛(ài)“瘋”的VIP也在朋友圈為品牌打call！